平菇種植技術，技術的核心是什么呢？你為什么走了彎路呢？溫度，濕度，氧氣，光線，ph值，它們對應的核心數據又是怎么理解呢？

先說溫度，菌絲生長，最適宜溫度是25度左右；蘑菇生長，最適宜溫度是8到18度。

再說濕度，菌絲生長，培養料65%左右的濕度合適；蘑菇生長，濕度80~90%合適。

氧氣，菌絲生長需要氧氣，重點考慮培養料空隙度和袋口的透氣性。蘑菇生長，高耗氧。蘑菇生長對氧氣的需求接近大自然的這種情況，所以蘑菇生長需要保持通風。

再說光線，菌絲生長不需要光線；蘑菇生長需要一定量的散射光線，光線的強度起碼能夠看清報紙上的文字。蘑菇生長不需要強光照射，它沒有光合作用的功能，因為蘑菇不含葉綠素，但光線的強弱能使得蘑菇的顏色有變化。這需要咱們在一線實操中去反復的體會。

再說ph值，菌絲生長需要ph值5-7的酸堿度的環境合適。有些菇友加大了石灰的用量，讓菌絲處于高堿性的環境，這是錯誤的做法。盡管我們的理由是多加石灰抑制雜菌，但污染，你并沒有解決。因為污染的問題是另一個賽道上的話題，以后咱們再細聊。

蘑菇生長，只要培養出了健壯的菌絲，肯定有產量。總結一下我的觀點，不管我們是從書本上學習技術，還是自己實操研究技術，我們的所有操作，都要**限度滿足菌類的這些規律。不管用什么樣的方法達到了上述的要求，那它就是實用技術。不實用的技術毫無價值，因為我們做的是商品生產，而不是實驗室，必須講究性價比。栽培技術是系統的，這些因素又是相互關聯的，不要斷章取義。反過來說，如果說我們的操作違背了這些規律，或者說挑戰了它的極限，只能說我們給“走彎路”，創造了一個又一個的條件，我們不走彎路又能讓誰去走呢？