1、材料與方法供試菌種；黑木�988斜面母種及黑木�998液體專用母種，由朝陽市食用菌所液體菌種研究室提供�
菌種的生產固體二級種的生產用500ml酒瓶盛裝，瓶裝干�175g。培養基配方為：雜木�83％、紅�1％、麥�15％、石�1％。用斜面母種每支�8瓶。接種后�25℃的條件下培養，24h可見種塊萌發，長滿全瓶需35d�
液體菌種的生產用CQY－I型液體菌種培養器及配套技術進行生產�
液體培養基配方：土豆10％、紅�1.5％、葡萄糖1％、麩�3％、蛋白胨0.15％、KH2PO40.15%、MgSO40.075％、VB110/1、pH6.5�
培養基的滅菌將上述各原料經處理后加到培養器內，在121℃的條件下滅�30min�
接種、培養在火焰的保護下，將液體專用母種接入培養器，在適宜的條件下，72h就可得到合格的液體菌種�
栽培袋的生產配方的選擇為增加固、液體菌種的可比性，減少人為誤差，分別選�4個不同配方進行生產。其中每個配方生�4000袋，2000袋接固體種，�2000袋接液體種�
配方A：雜木屑84.5％、麥�12％、豆餅粉2％、石膏粉1％、生石灰0.5％；配方B：雜木屑41.5％、玉米芯20％、松木鋸�20％、麥�15％、黃豆粉2％、石膏粉1％、生石灰0.5％；配方C：鋸�56.5％、玉米芯30％、麥�10％、豆餅粉2％、石膏粉1％、生石灰0.5％；配方D：棉�52％、鋸�25％、玉米芯10％、麥�10％、豆餅粉2％、生石灰0.5％、石膏粉0.5％。按各個配方中原料的比例將木屑、麥麩等料干拌均勻，再加水濕拌均勻。用于接固體種的栽培袋水分控制在63�65％，用于接液體菌種的栽培袋水分在60�63％�
裝袋將上述培養料�17×33cm的聚丙烯折角塑料袋中，料�17cm，每袋裝濕料1.0�1.1kg�
滅菌高壓滅菌威力0.11Mpa，溫�121℃，時間1.5h�
接種待料溫降�30℃以下時即可按常規接種�
接固體菌種在接種機前開放式接種配合，每小時接�400袋�
接液體菌種用接種槍在接種機前開放式接種，2人配合每小時接種800袋�
出耳管理將養好菌的袋在干燥的天氣劃口擺床集中催耳。要求每袋劃�8個，劃“V”形口，劃口線長�1.5cm，深1.5cm。劃口后擺在澆完大水濕透的耳床上，上蓋草簾保溫遮蔭，要求溫度在15�25，濕�85％左右。當耳基形成封住劃口線以后，提高空氣相對濕度�90�100％，并加大通風，予以一定的散射光�
2、結論用液體菌種生產黑木耳其接種速度是固體的2倍，菌種萌發快、吃料快，養菌時間相當于固體�1�2，而且污染率低、出耳齊，總產量提高�8.24％左右，每袋效益增加0.30元。節省了勞動、菌種成本，降低了勞動強度，便于工廠化和規模化生甀�
